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いいことだらけの「こめ育ち豚」
ステージでは、㈱平田牧場の加藤潔さんとJA庄内みどり遊佐の佐藤秀彰さんから、飼料用米の取組みについて話しがありました。 加藤さんは、現在2千トンを全頭に５％給餌しているが、これを倍の4千トンにし、10％にすることが目標と語りました。「米を与えることで、オレイン酸が増加し、コレステロールが下がった。ドリップも少なく、肉の旨味がそこなわれない。脂は白く、融点が低くなり口どけが良くなる。リノール酸は低下し、酸化しにくくなる。トウモロコシより栄養価が高いので成長も早くなる。いいことだらけ」 「同じことは他ではできない」飼料用米の取組み
佐藤さんは、以前は見向きもされなかった飼料用米の取組みが全国的に注目を集めていることに触れ、「こういう実験がなぜできるのか。それは生活クラブ、遊佐、平田牧場３者の40年にわたる関係があるから。遊YOU米11万3千俵の取組みと、平田牧場の豚肉の取組みが前提。同じことは他ではできない」と語りました。
生活クラブ神奈川ベスト10 第1位 トマトケチャップ（36票）
参加48生産者一覧 相生ユニビオ㈱（みりん風醸造調味料）／㈱青い海（真塩、素精糖）／㈱マルモ青木味噌醤油醸造場（こうじみそ、こしみそ）／㈱秋川牧園（鶏肉、フライパンチキン）／ヱスケー石鹸㈱（固型せっけん、粒状せっけん、ハミガキ）／農業生産法人㈲王隠堂農園（梅干し）／㈱オーエスケー（乾ししいたけ、わればしいたけ）／㈲奥和（真あじ開き）／㈲小野田製油所（ごま油）／㈱おびなた（戸隠そば）／重茂漁協（肉厚わかめ、茎わかめ）／オリエンタル酵母工業㈱（マヨネーズ）／㈲鹿川グリーンファーム（鶏卵）／JA上伊那（上伊那アルプス米）／上士幌町農協（大豆ドライパック缶）／私市醸造㈱（食酢）／共生食品㈱（むし焼きそば）／㈱紅葉堂（素精糖カステラ、どら焼き）／コーミ㈱（トマトケチャップ、ミートソース缶、トマトピューレー缶、牡蠣味調味料）／全農チキンフーズ㈱（鶏肉）／JA庄内みどり（遊YOU米）／新生酪農㈱（牛乳、プレーンヨーグルト、バニラアイス）／㈱新生わたらい茶（一番茶煎茶、ほうじ茶、一番茶上煎茶、番茶、二番茶）／新橋製紙㈱（無漂白ロールペーパー）／全国農協食品㈱（鶏ごぼうごはん）／タイヘイ㈱（丸大豆醤油、濃縮つゆ）／千葉県漁連（ひじき）／月島食品㈱（マーガリン、カレールウ中辛、カレールウ甘口）／東京カリント㈱（ミニリングドーナツ、かりん糖）／栃木県開拓農協（栃木開拓牛）／長崎県漁連（煮干）／長野森林組合（野沢菜）／日東富士製粉㈱（小麦粉薄力タイプ、ホットケーキミックス）／日本果実工業㈱（みかん缶、温州みかんジュース、まぐろ油漬缶）／日本ミルクコミュニティ㈱（トマトジュース、国産パインアップル缶）／㈱ニューオークボ（スパゲティ）／東しゃこたん漁協（古平パック）／㈱平田牧場（豚肉）／㈱平牧工房（ポークウインナー、スライスロースハム、スライスベーコン、ミニハンバーグ）／古平町水産加工協（たらこ）／北海道チクレン農協連合会（牛肉、コンビーフ缶）／丸善食品工業㈱（カレールウ中辛、甘口）／みえぎょれん販売㈱（かつお細けずり・厚けずり、混合けずり節、パックだし、伊勢のり）／㈱味輝（パン粉）／美勢商事㈱（餃子）／みついし昆布㈱（みついし昆布）／㈱横内新生ミルク（飲むヨーグルト）／米澤製油㈱（国産ブレンドなたね油）／
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生活クラブは「食の安全、健康、福祉、環境」をテーマに活動しています
