●毎朝食べます－プレーンヨーグルト

毎週注文します。いちごジャム、さらさらマーマレード、ビートグラニュー糖などを家族それぞれ好みの量だけ入れて、毎朝食べます。ご飯食の時でも、ヨーグルトを食べないと食事が終わった気がしないので。栄養的なことを考えて、というよりも、もう習慣的なものになっている感じですね。
山内映子さん（瀬谷コモンズ）

●脂があってこそおいしい－豚肉

昔は合い挽き肉でハンバーグを作っていましたが、今は豚ひき肉だけで作ります。たいていのお料理は豚ひき肉で作っていて、牛ひき肉100％で作るのは今やラザニアだけです。モモ肉のかたまりで、紅茶豚やマリネも作ります。マリネは、瀬谷コモンズの料理講習会で教えてもらいました。ゆで豚をスライスし、マリネ液（なたね油、純米酢、粒マスタードを合わせたものを塩・こしょうで調味）の中に、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを細切りにしたものと一緒に漬け込んで、30分くらいなじませて作ります。
生産者交流会に参加した時、平田牧場の方が「脂身ではなく白身です。豚肉は脂があってこそおいしいので、嫌わないで食べてください。美容にもいいですよ」とおっしゃっていたので、それ以来脂身も食べるようにしています。市販品と違って脂身が溶けるような感じで、もたれないですしね。
今井智美さん（瀬谷コモンズ）

●石けんで洗うととれる加齢臭－粒状せっけん

実家で高齢の母を世話している弟から、母の身の回りのもの、シーツとか日常着などを洗うのに、この粒状せっけんを送ってくれと言ってきました。以来ずっと送っています。母はもう85歳になりますが、老人特有の加齢臭ってあるでしょう。石けんで洗うとそんな臭いがとれるそうです。いろいろある石けんの中では一番いいと。酸素系漂白剤と一緒に洗うとさらにいいですよね。
雫石ゆう子（金沢コモンズ）

●我が家流にアレンジ－マヨネーズ500g

マヨネーズにゆず胡椒を少し入れて錬っておきます。牛乳を足してさらにやわらかくします。オリーブオイルであえた生野菜に塩、胡椒をして、チーズやツナ、ゆで卵などを混ぜて、このドレッシングをかけていただきます。生活クラブのマヨネーズはこんな風に何かをプラスして、我が家流にアレンジできる食材ではないかしら。
大山織江さん（神奈川コモンズ）

●冷蔵庫に常備－われ葉しいたけ

マヨネーズの空き瓶に水と椎茸３～4枚入れて、冷蔵庫に常備しています。朝のお味噌汁に必ずこの出汁を使います。椎茸はしっかりやわらかくなっているので、そのまま切って、味噌汁の具にするときもあります。また、この出汁で煮物を毎日作っています。椎茸は具としても重宝しています。もちろん中華の炒め物にもいいですよね。生椎茸より、私は乾し椎茸の方が風味があるので好きです。
町原富美代さん（栄コモンズ）

●新じゃがの季節に－コンビーフ缶２缶組

コンビーフを使った我が家のオリジナル人気料理「スープご飯」を紹介します。まずはスープです。お湯にスライスした玉ねぎと顆粒だしを入れて塩胡椒をしたら卵でとじます。あったかいご飯の上にほぐしたコンビーフをのせて、その上からさきほどのスープをかけていただきます。寒い季節にぴったり、体が芯から温まります。生活クラブのコンビーフのおいしさがわかりますよ。それから新じゃがの季節におすすめの料理を1つ。新じゃがを油であげてから、コンビーフと一緒に軽くいため、粒胡椒で味付けをします。簡単でボリュームのある料理なので、子どもたちに人気です。
小田部仁美さん（金沢コモンズ）

●配合の割合に秘密が－粗びき塩胡椒

鶏肉、豚肉、牛肉などの肉料理に欠かせない調味料です。鮭やたらなどの淡白なお魚にも合いますね。塩胡椒だけで食べるようなシンプルな料理をするときには必ず使っています。沖縄の海水塩と黒胡椒、白胡椒をブレンドしたものですが、風味がいい。素材の味が生きてくるというか、配合の割合に秘密があるのかも。
岩村悦江さん（はしどデポー）

●豆ご飯が簡単に－北海道豆まめミックス

豆まめミックスはいつも2パック購入しています。北海道でとれた大豆、金時、黒豆が入っていて最近の健康志向にぴったり。組合員が企画して開発した消費材なんですってね。豆って水に浸したり、手間がかかって敬遠されがちな食材ですが、蒸し煮にしてあるので、下準備は不要。これで豆ご飯が簡単にできるんです。洗ったお米にお酒とお塩とこの豆まめミックスを入れて炊くだけ。ふっくらとおいしい豆ご飯の出来上がりです。カレーにそのまま入れて、ビーンズカレーとか、サラダのトッピングにもいいですよ。色々と工夫のできる楽しい食材です。
対馬芳子さん（泉コモンズ）