●ビビンバはいかが
　 －豚肉ひき肉（平田牧場）

子どもたちが好きなのはビビンバです。ひき肉はごま油とにんにく、酒としょうゆで炒めます。野菜はほうれんそう、もやしはゆでて、大根の千切りは塩もみして水を切り、塩とごま油、ごま､砂糖少々で和えます。ぜんまいは茹でてごま油で炒め酒としょうゆ、人参千切りはごま油で炒めて塩と胡椒少々で味付けし、一味をお好みでふります。最後に炒り卵とキムチをのせてできあがり、よく混ぜて食べます。

坂本みどりさん（瀬谷コモンズ）

●魚の味がしておいしい
　 －おでん種セット（高橋徳治商店）

練り物が本当に魚の味がして、おいしいですね。色々な種類の練り物が入っているので、大根とこんにゃくを足すだけでおでんができます。冷凍した練り物をそのまま15分、弱火で沸騰させないように煮るだけで大丈夫。本物の味が手軽に出来て気に入っています。はんぺんを市販品と食べ比べをしたら、全然違いますね。おいしいです。

奥本由美子さん（泉コモンズ）

●ちょこっと２、３粒
　 －チョコっと黒大豆（丸紅食料）

生活クラブのチョコレートは種類がいろいろあって、どれもおいしいのですが、最近のお気に入りは国産の黒大豆をミルクチョコでくるんだ「チョコっと黒大豆」。黒大豆の歯触りがパリパリしているけれども柔らかく、我が家の88歳の母も「おいしいね」と、おいしく食べています。それこそ小腹の空いたときにちょこっと２、３粒つまんでいます。

古川匡子さん（南コモンズ）

●使いでがあります
　－無漂白ロールペーパーシングルソフト
　 （新橋製紙）

今までは市販の２枚重ねのトイレットペーパーを使っていたんですが、生産者の新橋製紙さんから、無漂白で古紙100％はめったにないと聞いて使い始めました。家族で使っていますが、市販品はすぐなくなってもう交換なのという感じでした。市販品は60m巻で、このロールぺーパーは100m巻。本当に使いでがありますね。しっかりと重いくらいです。再生なのに柔らか目なので、他の物はもう使う気になりません。洗う前に油のついた皿を拭くのにも使えます。

伊東千明さん（ほんもくデポー）

●何にでも気軽に－乾しいたけ（ＯＳＫ）

乾しいたけを蓋付きの入れ物に水につけて入れ、冷蔵庫に入れておきます。忙しいときに味噌汁の具などにすぐ使えてとても便利。野菜炒めにもカレー、シチュー、ロールキャベツにも入れるなど、何にでも気軽に入れています。体調が悪くて運動ができなくて、でもコレステロールが気になるときにはこの乾しいたけを食べることにしています。国産でなによりおいしい。市販のものはおがくずで栽培したものが多いのですが、これは原木栽培なので、木の栄養をもらえる気がします。

岩村悦江さん（はしどデポー）

●バターを入れなくても
　 生キャラメルが作れる
　 －パスチャライズド牛乳（新生酪農）

牛乳嫌いの主人も､生活クラブの牛乳は飲みますね。香りが違うみたい。また牛乳で今はやりの生キャラメルを作ります。生活クラブの牛乳だとバターを入れないで、素精糖と牛乳だけで作ることができるのがすごいですね。

（生キャラメルの作り方）東戸塚デポーHPより

牛乳700ml＋素精糖130gを用意①素精糖に水を少量入れて、中火にかける。周りが色づいたら牛乳を加えて沸騰させる。吹きこぼれないようにしながら時々かき混ぜる。とろみが出てきたら弱火。沸騰を維持しながら15〜20分。
②もったりしてきたら火を弱める。焦げ付かぬようにかき混ぜて５分。
③まとまってきたら堅さをチェック。氷水に落としさまして噛んでみる。
④オーブンペーパーに移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やす。
⑤さめたら好みの形に切り分ける。

鈴木樹里さんと爽環（さわ）ちゃん（港南コモンズ）