こめ育ち豚
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この春から、生活クラブの豚肉は全部が「こめ育ち豚」になりました。「こめ育ち豚」とは、肥育後期に、エサの約半分を占めている輸入トウモロコシの一部（５％）を飼料用米に替えて給餌した豚のことです。 減反田や休耕田を利用した試みは、「田んぼを守る」とともに、穀物自給力向上の先駆的モデルになっています。また、豚の糞尿を堆肥にして飼料用米の田へ還元することで、循環型農業の推進にもつながっています。さらに、こめ育ち豚は、色・柔らかさ・香り・風味のいずれも、従来の豚と比べ高い食味評価を得ています。まさに、一石三鳥のスグレモノです。 |
塩こしょうだけでおいしい健康豚
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大学生の息子たち３人がたまに帰ってくると「豚肉焼いて」と騒ぎます。ただ塩こしょうだけで焼いて欲しいと言うのです。へたに味付けをするとうまい肉が台無しとか？？？これって料理がヘタと言われてること…いえいえ、平田牧場の豚肉が何しろおいしいからなのです。市場に流通している豚肉の８割は内臓を廃棄すると言います。腫瘍があったり肝臓が駄目だったり病気の豚が沢山いるそうです。でも肉は大丈夫（…？）なので販売されます。その点平田牧場の豚肉の内臓は100％ＯＫとのこと。健康な肉はアッという間においしい1品になって大助かりです。（横浜みなみ・Y） |
●消費材とは
一般に「商品」と呼ばれる品物を、生活クラブでは「消費材」と言っています。生活クラブ生協は、モノを売っているのではなく、組合員みんなで共同購入している団体です。生活に必要なもの、自分たちが望むものを、みんなの買う力（購買力）を集めて生産者に作ってもらい、買い取って分けています。売るためのものではないので、「商品」と言わず「消費材」と言っているのです。
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マーク認定品とは
「安全・健康・環境」生活クラブ原則にのっとり、生活クラブの「運動」「信頼」「品質」を体現した代表的な消費材のこと
そのポイントは
・国内自給を追求した消費材
・大ぜいの参加と利用で生産者とともに作ってきた消費材
・新しい仲間になった組合員に利用してほしい消費材
・市場の問題を解決する消費材
生活クラブオリジナルの認定基準で、現在95品目が認定されています。
●マークの意味は
生産者、生活者（組合員）、生活クラブ、３者の頭文字Sをデザインしました。２つの方向の矢印が生産者と生活者（組合員）間の流通を示し、中央で握手しているイメージです。
●BackNumber
・こめ育ち豚・遊YOU米・上伊那アルプス米・せっけん類・パスチャライズド牛乳 ・鶏ごぼうごはん ・フライパンチキン・牛肉
・加工肉・鶏卵 ・鶏肉・マヨネーズ