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（株）ニッコー
●所在地
神奈川県大和市代官1－10－3
●ホームページまたはメールアドレス
http://www.nikkofood.co.jp
●生活クラブ取組品目
《連合取組品》
豆腐だんご お弁当用
《単協独自取組品》
豆腐ハンバーグ
おからコロッケ
●デポー取組品目
トマトソース
豆腐ハンバーグ
五目揚げ焼きそば
ひとくち ソーストンカツ
●組合員に対するメッセージ
神奈川県下と言う地の利を生かし各単協の組合員の皆様のご意見を頂き積極的な単協独自の消費材開発に取り組んで行きたいと考えています。
●産地や業界の情報
今後、商品に添付してある商品表示に関してアレルギーに関する表示が段々細かい情報開示が要求されてくる傾向があります。
●市場に対しての問題提起（市場の問題に対するメッセージ）
冷凍加工食品は現在量販店の目玉商品と位置付けられており２割～３割時には５割引きというのが現状で、そんな背景の中で製品の中身はコスト最優先でいかに安く、見た目良く作るか安全性は後回しにされた製品が溢れています。
●生産者の特徴、製品の特徴、自慢の技術など
お豆腐を原料にした加工技術は得意です。
手間と時間を惜しまずお母さんが可愛い我が子に安心して食べさせる事の出来る商品作りをモットーにしています。
●今こんな消費材の開発を考えています
お豆腐を使ったお弁当用消費材の開発
地場生産者と連携した消費材開発
●開発主旨（理由、目的）
お弁当商品のラインナップ化
地場生産者との連帯化
（株）浜食
●所在地
東京都調布市多摩川3－1－1
●ホームページまたはメールアドレス
http://www.hamashoku.co.jp
●生活クラブ取組品目
《連合取組品》
福神漬、刻みきゅうり漬、しば漬、だいこんのおかか漬、しょうゆ漬たくあん、沖縄太もずく（味付け）
●デポー取組品目
甘らっきょう、しそ甘らっきょう、黒糖らっきょう、東京たくあん、洗いもずく、キムチ、国産わらびの醤油漬、天然しそ梅塩漬、浅漬類全般、その他
●生産者の特徴、製品の特徴、自慢の技術など
ジャンル的には古漬け、分類的には醤油漬けが得意なメーカーです。自慢するほどの技術はありませんが、良い原料を使う事を心がけています。ナショナルブランド商品は「炉ばた漬」があります。
●今こんな消費材の開発を考えています。
カリカリ小梅の醤油漬
レンコン醤油漬
青首大根の調味浅漬
●開発主旨（理由、目的）
「酢漬けでは無いカリカリ梅があっても良いはず。」という単純な発想から始めたところ、なかなか美味しい物ができそうです。食事の時の箸やすめ的な漬物ではなく、お茶請けに合う漬物です。
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