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材料（4人分）
さわら切り身４切1袋
真塩、こしょう、小麦粉薄力タイプ各適量
ピーマン4個
根生姜1片
にんにく1片
なたね油大さじ2
A｛真塩、こしょう各適量
丸大豆醤油大さじ1/2
水大さじ1
粉末とりがらだし1/2袋
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1.さわらは骨を除いて3～4等分に切り、塩、こしょうで下味をつけ小麦粉を薄くまぶす。
2.ピーマンは細切りにし、生姜、にんにくはみじん切りにする。
3.フライパンになたね油大さじ1を中火で熱し、1の表面を焼き、焼き色がついたら返して弱火で中まで火を通していったん取り出す。
4.3のフライパンをさっとふき取ってなたね油大さじ1を入れて生姜、にんにくを炒め、香りがしたらピーマンを加えてさっと炒める。
5.4にさわらを戻してAで調味し、手早く炒め合わせる。
★1人分：195kcal 塩分：1.1ｇ
★調理時間：35分
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