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●材料（6～8人分）
鶏肉バーベキューセット1袋
A｛ブラックペッパー（原形）小さじ1～2
真塩小さじ1弱
料理酒大さじ2
にんにく（すりおろし）1片分
B｛めんつゆ大さじ6
国産純粋はちみつ大さじ3
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1.ブラックペッパーは袋に入れてめん棒などで粗く叩いてつぶし、ほかのAの材料と混ぜる。
2.ジッパーつきのポリ袋にA、ムネとモモ肉を入れる。手羽先、手羽元はフォークで数か所つつき、別の袋にBと入れる。それぞれよくもみこんで30分ほど漬ける。
3.2の汁気をさっと切り、魚焼きグリルにのせて、7～8分加熱、返してさらに7～8分加熱する。手羽先・手羽元は途中取り出して刷毛などでタレを塗りながら焼く。
＊トースターの場合はアルミホイルを敷いた天板に鶏肉をのせ、途中刷毛でタレを塗りながら上下を返して15～20分加熱する。上下火ならそのままで15～18分。焦げる場合はアルミホイルを上にかぶせる。
●調理時間 30分（漬けこみ時間は除く）
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