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材料（4人分）
木綿豆腐…1丁
なたね油…大さじ2
にんにく（みじん切り）…1片分
根生姜（みじん切り）…1/2片分
あさり大粒…250ｇ
料理酒…大さじ2
麻婆豆腐ソース（甘口）…1袋
長ねぎ（みじん切り）…10cm分
食用ごま油…小さじ1/2
細ねぎ（小口切り）…適量
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1.木綿豆腐は2cm角に切る。鍋に湯を沸かし、豆腐を入れて再び沸騰する直前でザルにあげる。
2.フライパンになたね油、にんにく、生姜を入れて弱火にかけ、香りがしたら洗ったあさりを入れて酒をふり、ふたをして中火で3～4分蒸し焼きにする。
3.2に麻婆豆腐ソースを加えて強火にし、煮立ったら1、長ねぎを加えて炒め合わせる。仕上げにごま油を落とす。器に盛り、細ねぎを散らす。
★1人分：185kcal 塩分：2.6ｇ
★調理時間：30分
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